BRC Seguridad Alimentaria (Versión 7) Certificación con BSI


¿Qué es la certificación de la norma BRC para la Seguridad Alimentaria?

La norma mundial BRC (British Retail Consortium) para la Seguridad Alimentaria se considera como un punto de referencia para el cumplimiento de las buenas prácticas en las normas de la industria alimentaria; además, es una norma reconocida por la Iniciativa mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI).


La norma para la seguridad alimentaria BRC Food Safety es el principal sistema de certificación GFSI en el Reino Unido, y muchos minoristas del Reino Unido prefieren que sus proveedores de primer nivel tengan un certificado BRC Food Safety. BSI (British Standards Institution) es un organismo de certificación aprobado para los esquemas de certificación de normativas globales BRC, y proporciona auditorías y formación para la norma de Seguridad Alimentaria BRC.



¿Cómo se evalúa una auditoria de BRC Seguridad Alimentaria?

Una auditoría de seguridad alimentaria de BRC puede realizarse anunciada o no anunciada.

Las auditorías anunciadas de BRC Seguridad Alimentaria tienen calificación A-D y U (no certificadas). Si se obtiene una U, se requiere una nueva auditoría antes de que se pueda otorgar la certificación. Los grados A-D se otorgan en función del número y la gravedad de las acciones correctivas identificadas en la auditoría de seguridad alimentaria de BRC.

Los fabricantes y proveedores de alimentos pueden obtener un grado mayor de AA+ en las auditorías de BRC sin previo aviso. Todas las calificaciones de auditoría (distintas de U) obtenidas a través de una auditoría sin previo aviso obtendrán un "+" al pie de la letra del grado de auditoría. Algunas empresas prefieren que sus proveedores cumplan con las auditorías no anunciadas, y otras (incluidos los minoristas) exigen auditorías no anunciadas como requisito para sus proveedores.