BRC Global Standard for Food Safety

Now in use around the world, the BRC Global Standard for Food Safety was developed by UK retailers and suppliers to consolidate a wide variety of food management standards to provide clear guidance and promote compliance for food businesses both large and small. Covering the basic activities that any organization would have in place for food production, this standard is built on seven key requirements including:

  • senior management commitment
  • food safety and quality management system
  • site standards
  • product control
  • process control
  • personnel
  • High-risk, high-care and ambient high-care production risk zones
  • Requirements for traded products

BRC Global Standard for Food Safety provides comprehensive, risk-based criteria addressing current and emerging global food safety issues. Key topics addressed include:

  • food safety culture
  • environmental monitoring
  • food security and defence
  • allergen management
  • labelling and packing controls

Fundamental requirements and intent for food safety are supported by prescriptive requirements where necessary to demonstrate due diligence.

Why choose the BRC food safety standard?


  • Globally recognized and GFSI benchmarked
  • Reduced audit burden (BRC certification is recognized by many retailers around the world, so a BRC-certified system may meet the needs of many of your customers)
  • Reduced product recalls, complaints and rejected products
  • Increased customer confidence, opening new market opportunities
  • Clearly defined risk-based requirements based on due diligence requirements  

It also includes an optional pre-assessment, providing opportunities to encourage and recognize the development of best practice food safety systems in small sites where the full scope of requirements may not be appropriate.

The BRC standard for food safety takes a common sense, risk-based approach, providing organizations with a clear path towards achieving certification. Over 25,000 sites in more than 130 different countries have risen to the challenge of implementing industry best practice food safety certification making this an industry benchmark standard for food safety.

Supported by customers
Many retailers, food service companies and major food manufacturers around the world support the BRC Global Standard for Food Safety as a core food safety standard and accept certification to this standard as a pre-requisite to their supplier approval process.

The standard has been developed by a multi-stakeholder group representing organizations from a wide range of food industry sectors. It’s based on CODEX HACCP and incorporates food safety management systems and internationally accepted best manufacturing practices to ensure product safety and quality. 

Cost effective
Industry recognized and accepted certification reduces the need for and expense of duplicate audits. Audits are completed by local BRC-trained and approved auditors to enable an internationally accepted standard to be audited at local rates.


The journey to certification

Whether you’re more concerned about meeting the requirements of your customers or protecting consumers, certifying to the BRC Global Standard for Food Safety can drive meaningful change in your organization. From information to certification, no matter how far along you are, BSI can support your journey. Want to know more about the requirements of the standard, the steps to certification or how BSI is here to help?  

ทำไมต้องเลือก BSI ?

เราเป็นผู้บุกเบิกมาตรฐานมานานกว่า 100 ปีมาแล้วและปัจจุบันเราเป็นผู้นำตลาดของมาตรฐานต่างๆ อาทิ เช่น ISO 9001,ISO14001,ISO22301,ISO2700 และ ISO 22000  เราให้ความช่วยเหลือแก่ลูกค้ากว่า 80,000 ราย ตั้งแต่องค์กรระดับโลกจนถึงธุรกิจขนาดเล็กที่มีมุ่งมั่นใน 172 ประเทศเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขันของพวกเขา

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในไม่กี่องค์กรที่มีความเข้าใจในมาตรฐานตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ เราไม่เพียงแต่ตรวจประเมินองค์กรของท่าน เราจึงสร้างมาตรฐานใหม่ตั้งแต่เริ่มต้นและฝึกทีมทั่วโลกเพื่อใช้งานได้ดีขึ้นและทำงานได้ดีขึ้น ความรู้ของเราสามารถเปลี่ยนองค์กรของคุณได้

BSI คือองค์กรให้การรับรองมาตรฐานสากลแห่งแรกของโลก โดยเริ่มใน     ปี พ.ศ. 2444 ได้มีการก่อตั้งคณะกรรมการมาตรฐานวิศวกรรมแห่งลอนดอน โดยการนำของท่านเซอร์จอห์น วอลฟแบรรี่ ผู้ออกแบบอาคารคู่ซึ่งเป็นเสาหลักของสะพานลอนดอนบริดจ์ จนกระทั้งปี พ.ศ. 2461 ได้กลายมาเป็นสมาคมมาตรฐานวิศวกรรมแห่งอังกฤษ หลังจากนั้น 2 ปี ได้รับพระราชทานตราตั้งแห่งราชวงศ์อังกฤษ (Royal Charter) ต่อมาในปี พ.ศ. 2464 ได้เปลี่ยนมาเป็นสถาบันมาตรฐานอังกฤษและได้เปลี่ยนชื่อเป็น BSI Group เมื่อปี พ.ศ. 2541