Leitender Auditor der ISO 22000:2018 Lebensmittelsicherheit

Sie lernen die wichtigsten Grundsätze und Praktiken kennen, wie Sie Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit wirksam auditieren. Dazu beschäftigen wir uns mit der ISO 22000:2005, der ISO 22003:2013 und der ISO 19011:2011 (dem „Leitfaden zur Auditierung von Managementsystemen“). Wir machen Sie mit dem gesamten Auditprozess vertraut, von der Durchführung bis zu den Folgemaßnahmen.

Behandelt werden u. a. die Anforderungen des FSSC, einschließlich der ISO TS 22002-1:2009 („Präventivprogramme (PRPs) für Lebensmittelsicherheit“).


Wer sollte teilnehmen?

Nach erfolgreich abgeschlossener Prüfung verfügen Sie über ein international anerkanntes Zertifikat als Auditor/Leitender Auditor für Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit (BSI).

Wie werden Sie profitieren?

Ihr Nutzen mit diesem Kurs:

Wissen

  • Sie können den Zweck eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit beschreiben, den Zweck eines entsprechenden Standards, den Zweck der Auditierung von Managementsystemen und den Zweck einer Zertifizierung durch einen unabhängigen Auditor.
  • Sie können die Rolle eines Auditors beim Planen, Durchführen, Berichterstatten und Nachfassen eines Audits eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit nach ISO 19011 (sowie ggf. nach ISO 22003, einschließlich ISO 17021) beschreiben.

Fähigkeiten

  • Sie können gemäß ISO 19011 (sowie ISO 22003, einschließlich ggf. ISO 17021) ein Audit eines Managementsystems für Lebensmittelsicherheit planen, durchführen, Bericht darüber erstatten und nachfassen und so die Einhaltung von ISO 22000 oder eines äquivalenten Standards prüfen.

Was ist in dem Kurspaket enthalten?

  • Mittagessen 
  • Kaffeepausen mit Erfrischungen und Gebäck 
  • Kursunterlagen

Bitte informieren Sie uns rechtzeitig, wenn wir auf Ihre Bedürfnisse besondere Rücksicht nehmen sollten (Nahrungsmittelallergien, besondere Diäten, etc.), damit wir Ihre Wünsche weiterleiten können. 

Nach Seminarabschluss erhalten Sie ein international anerkanntes Zertifikat von der BSI Akademie