Interner Auditor der ISO 22000 Lebensmittelsicherheit

In diesem zweitägigen Intensivkurs werden Ihnen die Grundsätze und Praktiken für wirksame Prozessaudits von FSMS vermittelt, gemäß der ISO-22000-Normenreihe und der ISO 19011. Ein erfahrener Trainer führt die Teilnehmer durch den Ablauf von internen Audits – von der Planungsphase über die Berichterstattung von Auditergebnissen bis hin zum Nachfassen der Korrekturmaßnahmen. Die erforderlichen Audit-Fähigkeiten werden durch eine ausgewogene Mischung aus klassischem Frontalunterricht, praktischen Rollenspielen und Gruppenarbeiten geschult. Die Schulung fokussiert sich auf die ISO 19011, um so die konkreten Anforderungen eines Auditoren zu vermitteln.

Zielgruppe

  • Fachleute aus dem Bereich der Lebensmittelsicherheit, die sich bereits mit Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit und der ISO 22000 auskennen
  • Einzelpersonen, die First-Party- oder Second-Party-Audits durchführen möchten
  • Vertreter der Geschäftsführung
  • Interne Auditoren
  • Leitende Angestellte
  • Berater

Seminarinhalt

In diesem Seminar lernen Sie:

  • Sie können die Grundsätze des Audit-Prozesses und die Pflichten des Auditors bestimmen.
  • Sie können ein internes Audit planen.
  • Sie können Eröffnungs- und Abschlusssitzungen leiten.
  • Sie können ein Audit auf Grundlage von Gefahrenkontrollmaßnahmen, Stichproben und Befragungen durchführen
  • Sie können mündlich und schriftlich Feedback geben.
  • Sie können Verstöße dokumentieren.
  • Sie können wirksam über ein Audit Bericht erstatten.
  • Sie können Korrekturmaßnahmen nachfassen.

Unser Konzept ermöglicht es, schnell und effizient zu lernen. Wissen wird gefestigt und Fähigkeiten sind leichter abrufbar. Der Kurs enthält viele Praxisteile, die nachweislich die Anwendung des Gelernten im Berufsalltag erleichtern. Gleichzeitig spart unser Konzept Zeit und Geld.

Anfrage Inhouse-Schulung

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