清洗消毒培训课程

         清洗消毒是食品安全管理体系中非常重要的一个环节,对于食品安全起到非常重要的作用。清洗消毒不仅仅关系到食品安全的问题,同时对于我们的生产设备起到同样的保护作用,帮助我们能够尽早发现设备在运行时发生的故障前兆,保障生产的稳定运行;从而能够提高公司的运行效率和降低公司的运行成本。
         课程设置了微生物基本知识、
清洗消毒原理、清洗消毒与食品安全、如何预防交叉污染、清洁剂和消毒剂的类型和性质、清洗消毒要素、清洁消毒方案建立、与清洁剂消毒剂有关的法律法规以及人员培训,系统讲解了清洗消毒所涉及的要素和知识以及技能。同时,也强调了企业在策划清洗消毒时应考虑清洁有效性/标准、清洁顺序、清洁成本、安全性、可操作性、预防交叉污染、清洁消毒工具、日常清洁消毒或深度清洁消毒,使得企业应该更加科学、合规、合理、经济地执行清洗消毒。


课程对象

  • 企业管理人员
  • 企业质量管理人员、企业生产管理人员
  • 自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
  • 国际采购集团质量经理;市场经理;高级管理人员

课程收益

  • 让学员系统了解清洗消毒的原理、顺序、验证的方式
  • 让学员系统掌握基本的微生物知识和清洁消毒原理,以便能够策划、执行、监督和控制企业内部的清洗消毒工作,使得企业内的清洗消毒工作有效、安全、经济
  • 持续改进:
   清洁消毒5要素
   分析使用合适的清洁剂和消毒剂 
   如何改善公司的清洁消毒工作
   更加合理、经济地执行清洗消毒

 

 

课程亮点

  • 标准权威讲解
  • 最佳实践分享
  • 案例分析