食品企业:生产过程中的质量管理课程

         在食品企业日常管理中,质量管理是非常重要的一个环节。食品质量的管理决定了食品质量水平, 而食品质量水平会影响产品的销量和客人对企业品牌的信任度。在一定程度上,食品质量提升,企业所耗费的质量成本就会随之上升,在目前的市场环境下,会影响企业的盈利能力。如何建立一个低成本、高效的质量管理,变得越来越重要。

         课程介绍了如何识别影响产品质量的因素、评估其因素的风险、筛选出质量的关键步骤并制定相应的控制方法。这个方法丌仅仅是从质量管控方面着手,更重要的是如何保证产品的生产过程中所涉及到人、机、料、环、法、监控等方面能够有效实施,从而企业能够在最经济的条件下获得产品最高的质量,从而获得市场好的口碑。

         在介绍生产过程中的质量管理时,同时也介绍希望我们质量管理人员能从生产、运作的视角,考虑质量管理,从而能更有效地执行质量管理,并不各部门能有效合作真正建立企业的质量文化。


课程对象

  • 企业管理人员
  • 企业质量管理人员企业生产管理人员
  • 企业成本核算人员
  • 自有品牌的品牌经理;市场部经理;高级管理人员
  • 国际采购集团质量经理;采购经理;高级管理人员

课程收益

  • 让学员系统了解质量管理的背景、历史和强化系统、过程管理的重要性
  • 让学员系统掌握根据产品、工艺等特定策划企业的质量管理
  • 如何更有效地识别根本原因和根据根本原因制定相应的纠正措施
  • 鼓励处在质量环内的组织和人员,一起参不质量管理活动 - 生产过程中的管控要点 - 质量点的监控方式 - 整个质量环上的改善

课程亮点

  • 标准权威讲解
  • 最佳实践分享
  • 案例分析