Рузская кондитерская фабрика успешно прошла сертификационный аудит по Dutch HACCP:2006

Декабрь 2007 г.

Сертификационный аудит на соответствие системы пищевой безопасности на основе принципов ХАССП требованиям Голландского стандарта Dutch HACCP: 2006, а также очередная проверка системы менеджмента качества компании на соответствие требованиям международного стандарта ISO 9001:2000 проводилась специалистами российского отделения Британского института стандартов BSI Management Systems.

В ходе проверки Галина Косенко, Ведущий аудитор BSI, особенно отметила успехи Рузской кондитерской фабрики:

«Рузская кондитерская фабрика успешно завершила внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП.
В целях производства еще более безопасной продукции компания выделила соответствующие ресурсы и провела значительные мероприятия для улучшения инфраструктуры и санитарного состояния производства. На всех этапах процесса производства компания определила соответствующие риски и разработала мероприятия по их управлению. Под особый контроль были взяты критические контрольные точки. Большое внимание в компании уделялось обучению персонала принципами ХАССП.
Приятно осознавать, что Рузская кондитерская фабрика, руководствуясь современными методами менеджмента безопасности пищевой продукции, продолжает заботиться о поставке на рынок своим потребителям безопасной для здоровья продукции».

Первые конфеты под торговой маркой «Рузанна» были выпущены в 2000 г. В феврале 2004 г. появились на свет эксклюзивные шоколадные конфеты «Комильфо». По результатам исследования ICNielsen компания РКФ с маркой «Комильфо» входит в тройку лидеров-производителей шоколадных конфет российского сегмента premium. А суфле «Рузанна» - бренд № 1 на российском рынке суфле.

Производственный комплекс компании располагается в живописном историческом месте недалеко от подмосковного города Руза. Фабрика оснащена новейшим высокотехнологичным оборудованием ведущих европейских производителей, которое позволяет полностью автоматизировать технологический процесс и повысить контроль качества производимой продукции. Особое внимание компания уделяет качеству сырья, отбирая только лучших, проверенных поставщиков.

Заместитель генерального директора по качеству компании РКФ Юлия Дорогаева отмечает: «Вопросы пищевой безопасности очень актуальны на сегодняшний день. Каждый из нас является потребителем продуктов питания и, посещая магазины, мы стараемся выбрать те продукты, которым доверяем. Как производители, мы несем ответственность не только за стабильное качество нашей продукции, но, прежде всего за ее безопасность. Чтобы давать гарантии безопасности потребителю, изготовитель должен, научиться управлять рисками, и достичь этого нам помогло внедрение системы управления пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки). Для нашего предприятия решение о сертификации стало немаловажным событием. Во-первых, сертификация является подтверждением того, что мы создали необходимые условия для выпуска безопасной пищевой продукции. Во-вторых, в 2005 г наша продукция вышла на международный рынок, и вопрос о сертификации системы стал для нас актуальным, поскольку в Европе и США сертификация системы ХАССП является обязательным требованием. Внедрение системы управления пищевой безопасности помогла поднять нам на высокий уровень культуру производства, усилить выполнение санитарных норм и правил. 
Выбор органа по сертификации был не случайным. Компания BSI известна на рынке как лидер в области сертификации систем менеджмента и, обладая локальными аудиторами, считается крупнейшим органом по сертификации в мире. Сотрудничество с компанией BSI было начато в 2005 г во время сертификации системы менеджмента качества на соответствие требованиям международного стандарта ISO 9001:2000. Работа с такой профессиональной командой как BSI постоянно мотивирует нас улучшать свою деятельность, повышать свою планку, чтобы стать лидером на кондитерском рынке».


О BSI

Британский институт стандартов (BSI) основан в 1901 году, является признанным авторитетом и лидером в области сертификации систем менеджмента и считается крупнейшим органом по сертификации в мире – более 80 000 клиентов в более чем в 100 странах мира.
BSI является одним из основателей ISO (International Organization for Standardization – Международная Организация по Стандартизации), а также автором национальных британских  стандартов BS 5750 (Система Менеджмента Качества), BS 7750 (Система Экологического Менеджмента), BS 8800 (Охрана Труда и Производственной Безопасности), BS 7799 (Система Управления Информационной Безопасностью), BS 15000 (Система Управления IT-Сервисами), BS 25000 (Управление непрерывностью бизнеса) и других, многие из которых были приняты в ISO в качестве международных – ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 27001 и ISO 20000 соответственно).

ООО «Рузская кондитерская фабрика»
115419, Москва, ул. Орджоникидзе, д. 11, стр. 9,
тел.: (495) 937-57-99; факс: (495) 970-10-40,
e-mail: info@ruzanna.ruwww.ruzanna.ru